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作者:QBOW 發表日期:2011-11-01
主題:亮點人物:中藥現代化的科學推手-許順吉博士專訪(上)
亮點人物:中藥現代化的科學推手-許順吉博士專訪(上)

1972年必安研究所正式成立,就投身於「中藥成分分離」與「藥理活性評估」,這是必安研究所,一個低調的團隊,卻做著非常有意義的工作,1980年代起將重心放在以「定量分析」為基礎的品質評估,希望過去老祖宗只留下人體個案研究的智慧,能因個別成分內容及藥理機理作用的補填,而達到現代藥物學的標準,也就是中藥的現代化與科學化。

許博士:近年來全世界的一個風潮,就是崇尚天然物、天然產物,順著這個潮流,所以1990年以後,中藥在整個世界受到的一個重視,顯然比以往要來得大。

拿出頭髮檢測儀做檢查,油脂分泌過盛,這是禿頭的原因之一,由於治療禿頭需要長時間,又不能有副作用,必安研究所找到調理體質的中藥材組合,能活化血路,刺激毛囊生長,這個配方還獲得台灣與美國的專利肯定。

江醫師:肝腎在外在形體的表現就是頭髮的榮枯,依中醫說法,要「補氣、補血、養陰」才有健康的頭髮,我們用人參、黃耆補氣;用當歸、地黃補血;用女貞子、旱蓮草補肝益腎。

按下台灣的按鈕,就可以看到出產的地道藥材是龍眼,其他大陸各省產出的藥材也通通有,必安研究所的「藥材展示館」讓大家可以更容易了解中藥,在中草藥的研發外,也讓大家看到他們對於社會教育的付出。

主持人:今天亮點人物很高興能夠邀請到的是,中藥現代化的科學推手,我們趕緊來歡迎的是:我們的許博士。你好。

許博士:大家好

主持人:歡迎博士來到我們節目當中,博士你其實是學化學的,那跟中藥應該是兩條不同的路徑。

許博士:基本上應該是不一樣,但是它的研究方法還是有交集。

主持人:是值得我們來好好研究,不過許多觀眾朋友可能跟我一樣,「中藥現代化」或「中藥科學化」,記得印象中吃中藥,不就是去中藥舖抓藥,然後幾碗水對幾碗水去煎去熬,所以中藥怎麼科學化呢?

許博士:叫做藥物一定要明確知道,你吃了什麼東西,吃了多少量,假如說你到市面上去,買些藥材回來煎,你不可能知道這些內容數據,所以從西方藥學的觀點來看,這個就叫做不科學,其實不是中藥本身不科學,而是我們沒有那些數據,因此現在所謂科學化,就是把那些數據把它補起來,而這些數據包括兩部分,第一部分是它裡面的成分,就是有哪些化學成分,第二部分是這些成分的藥理作用,加起來才能表示這一種中藥材的療效功能。

主持人:就是把中藥製成粉、錠,還有散之類的,不會覺得吃中藥很苦不敢吃。

許博士:因為這樣製作以後,有幾個方便的地方,第一個當然就是不必每天去煎煮;第二個就是它可以「規格化」,也就是說因為GMP廠買進來的藥材,都有一定的規範,其次在製作上也很重要,事實上製作也常需要一些關鍵技術,因為它裡面有些要先煎,有些要先炮製,這些都有一定的學理依據,事實上重視品質的GMP藥廠,每個廠都有一些他們自己的關鍵技術,就是希望做到最好,所以通常指稱的科學中藥,最低限度就是可以有比較穩定的均一品質。

主持人:你是化學博士,怎麼跟漢方的這個中醫,或應該說中草藥,能夠做這樣的一個結合,真的太完美的搭配了!

許博士:其實這是一個偶然,因為我1975年從美國回來,就先到一所大學的化學系任教,那時候的這所大學沒有研究環境,我根本不可能在學校做研究,所以就到台灣必安研究所,因為創辦人許鴻源博士,剛好以前在美國有見過幾次面,他就說那既然是這樣的話,你就到我們研究所來,我們一起投入中藥科學化的研究。

主持人:所以你原本就對中藥有興趣嗎?

許博士:我原來都不認識。

主持人:跟神農不熟。

許博士:但是去了以後,發現原來中藥古老的典籍,記載的醫藥知識竟有這麼多,當然大家都知道,在清末跟民國初年,因為西方醫學發達,它有足夠的臨床資料及藥理數據,如剛才我報告的這些資料,中藥都是空白,他們覺得沒這些就是不科學,因此曾經有一陣子,中藥被禁止過,因為當時人們認定中醫藥不科學,就是把它列入沒有根據的偏方,當然不能夠拿來治療。

直到1950年代,天然物的分離跟分析技術大為精進,當時在台灣及日本,很多化學界的學者都做天然物研究,舉一個例子,把人參拿過來分離純化出裡面有什麼成分,把它淬取、分離,然後透過儀器定出結構,而在1970年有些做藥理的學者就把這些成分的藥理確定出來,於是中藥的內涵、功能獲得具體數據的填補,但是這樣還不夠,因為這只是單獨一個成分跟藥理之間的關係,跟書裡面講的藥材,還接不起來。

舉一個例子像人蔘,人蔘分「天地良」三級,又規定一定要6年生的人蔘才可以使用,另外,人蔘又有北韓的高麗蔘,中國東北的吉林蔘,美國的西洋蔘,在書裡面記載,它們應該在不同的時間用,不能夠濫用,但是你如果從化學成分跟藥理看是完全一樣的,因為西洋蔘有這些成分,吉林蔘也有這些成分,這些成分藥理都一樣,怎麼會不同,就接不起來了,所以現在還缺一塊,就是成分種類雖同,但是個別的含量是不一樣,就是說吉林蔘,跟東南出產的太子蔘,它的個別成分含量是不一樣的,這些成分含量的不一樣的,會表現到它的整體的療效,因為你吃人蔘,不是吃其中的一個成分,而是吃下幾十個不同成分,這部分就是定量分析,所以我就是做這部分的研究。

主持人:所以遇到這位化學博士,都把它給結合在一起。

許博士:應該是把它連起來。

主持人:所以你做的是第三塊,博士你在大學時期,你會去選這個化學,其實有得到一些很大的激勵,甚至那種年輕人那種自我的砥礪,你那時候一些諾貝爾獎的一些得主,都是你們學習的楷模。

許博士:應該很有影響,李政道、楊振寧是在1957年拿到諾貝爾獎,那時候是我們在中學,而那時被稱為「中國人的世紀」,所以那時候的年輕人確實是把理科擺在很前面,因為總是覺得說,將來有這樣一個機會。

那我會選擇化學,坦白講倒也不是有這麼大的志向,只是因為我每次考化學,都考得非常好。所以我不知道,有人問說,你是不是對化學有興趣,我說我不知道,因為考好所以就順理成章往那裡走了。

主持人:那教授也很有創意,你在教學生的時候,你也給學生很大的空間跟舞台。

許博士:因為我覺得教學是「教」跟「學」,兩方面一定是要有很高意願,假如說他是被逼著點名來聽的,我總覺得這種學習沒有意義。事實上,我在上課的時候,沒有用點名威逼,我的點名只是用來加分的。

這個起源其實來自李遠哲那時候拿諾貝爾獎,有一次回來在記者會上講,他說他所以會拿諾貝爾獎,是因為他在大學的時候,有些課他不上,到圖書館去看書,所以他的知識增進很多,因此我在上課時就跟學生講,我說你們如果覺得坐在這裡面2小時,比到圖書館或到外面收獲少,你們趕快出去,不要留在裡面浪費你的時間,但是將來如果拿到諾貝爾獎也要記得,說以前有一個許老師,鼓勵你到外面去,不用在課堂上,才有今天的成就。

主持人:你不僅是造福人群而已,還有寵物中藥,你這位化學博士實在管很多,連動物園那些動物,有一些精神的焦慮,你也都在關懷。

許博士:現在衛生署中醫藥委員會規定只要是古方,也就是說完全依循古代典籍記載的處方內容,你就能夠製造來販賣,如果把裡面藥材的種類或比例改了,就叫新藥,就要去做那些臨床試驗的動作,其實你可以去看中醫師,他不可能就是一成不變,他一定是看你個人的體質、各種狀況,而在配方上加減,但是一加減方放就變成新藥,所以這個很麻煩,我當時認為,中醫師只是將古方加減一下,就對某些身體上的病痛,產生更好的一個效果,值得去驗證與研究。其實中藥的眾多古方可以說有點像是一個通則,但是每個人狀況不同,他可能需要比較特殊化一點的配方。

我們舉一個例子好了,像治療高血壓,其實中藥裡面,你去看有很多處方都可以緩解高血壓,但是高血壓的徵狀五花八門,怎麼樣狀況會有效,若跟西藥比較起來總是差很遠,這時候就要靠加減方,就是說他的使用範圍雖然變小,但是對某一種特殊徵狀就比較精,因此我們就收集中醫師的驗方,想用現代科學的方法,實際驗證,收集數據,試試看,但試試看又不能夠用人,因為需要花錢費力費時的臨床試驗,不是研究所負擔得了的,因此想到普通一般藥物,都是從體外實驗,老鼠,再循序而上,到狗的話,已經是很高了,再上去就是人,既然現在醫人效果非常好,我們就決定用狗來試試看。

主持人:所以你們就這樣研究出一系列寵物中藥,這些寵物真是很幸福又幸運,是人體實驗過之後,才回過頭來加給這些寵物,所以這也是關懷寵物。另外一個得獎的是,獲得台美雙專利的健髮專案,我們剛剛講過這兩塊,是最近受到全世界矚目的漢方系列,其實我們都覺得充滿了商機,博士今天不來,我們真的或許不清楚,但是留在下個階段回來,跟大家一起來分享,這兩個亮點的光芒,我們馬上回來。

影音檔:

2011-1015- 亮點人物:中藥現代化的科學推手-許順吉博士專訪 (上)

http://www.youtube.com/watch?v=pcFmTRd02Q4&feature=mfu_in_order&list=UL  

2011-1015- 亮點人物:中藥現代化的科學推手-許順吉博士專訪 (下)

http://www.youtube.com/watch?v=5qZFqJ9DIpM&feature=mfu_in_order&list=UL  

QBOW養生健康網站

http://www.qbow.com.tw/qbow-person/left-column-cont.php?no=16299  
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